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등급판정통계 닭고기

(단위 : 수, kg, %)

등급판정통계 닭고기
구분 부위 판정물량 1+등급 1등급 2등급
수(kg) 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율
통닭 통닭 1,290,410 38,628 3 1,251,782 97 0 0
부분육 가슴 3,225 0 0 3,225 100 0 0
가슴살 241,532 0 0 241,532 100 0 0
날개 19,047 0 0 19,047 100 0 0
다리 109,478 0 0 109,478 100 0 0
다리(발골육) 581,010 0 0 581,010 100 0 0
세절육(닭) 4,455 0 0 4,455 100 0 0
아랫날개 84,994 0 0 84,994 100 0 0
아랫다리 116,883 0 0 116,883 100 0 0
아랫다리(발골육) 300 0 0 300 100 0 0
안심 103,629 0 0 103,629 100 0 0
윗날개 132,988 0 0 132,988 100 0 0
윗다리 10,635 0 0 10,635 100 0 0
윗다리(발골육) 3,540 0 0 3,540 100 0 0
추가가공육(절단육) 668,432 0 0 668,432 100 0 0
전체 3,370,558 38,628 1.1 3,331,930 98.9 0 0
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