닭고기
등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
| 구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
| 통닭 | 통닭 | 663,014 | 15,985 | 2.4 | 647,029 | 97.6 | 0 | 0 |
| 부분육 | 가슴 | 3,225 | 0 | 0 | 3,225 | 100 | 0 | 0 |
| 가슴살 | 118,420 | 0 | 0 | 118,420 | 100 | 0 | 0 | |
| 날개 | 9,222 | 0 | 0 | 9,222 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리 | 53,248 | 0 | 0 | 53,248 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리(발골육) | 283,606 | 0 | 0 | 283,606 | 100 | 0 | 0 | |
| 세절육(닭) | 1,635 | 0 | 0 | 1,635 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫날개 | 44,667 | 0 | 0 | 44,667 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫다리 | 62,533 | 0 | 0 | 62,533 | 100 | 0 | 0 | |
| 안심 | 52,194 | 0 | 0 | 52,194 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗날개 | 64,061 | 0 | 0 | 64,061 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리 | 4,954 | 0 | 0 | 4,954 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리(발골육) | 1,830 | 0 | 0 | 1,830 | 100 | 0 | 0 | |
| 추가가공육(절단육) | 426,276 | 0 | 0 | 426,276 | 100 | 0 | 0 | |
| 전체 | 1,788,885 | 15,985 | 0.9 | 1,772,900 | 99.1 | 0 | 0 | |
