등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
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수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
통닭 | 통닭 | 3,719,161 | 128,731 | 3.5 | 3,590,430 | 96.5 | 0 | 0 |
부분육 | 가슴 | 27,760 | 0 | 0 | 27,760 | 100 | 0 | 0 |
가슴살 | 620,726 | 0 | 0 | 620,726 | 100 | 0 | 0 | |
날개 | 45,483 | 0 | 0 | 45,483 | 100 | 0 | 0 | |
다리 | 219,046 | 0 | 0 | 219,046 | 100 | 0 | 0 | |
다리(발골육) | 1,297,707 | 0 | 0 | 1,297,707 | 100 | 0 | 0 | |
세절육(닭) | 102,900 | 0 | 0 | 102,900 | 100 | 0 | 0 | |
아랫날개 | 218,740 | 0 | 0 | 218,740 | 100 | 0 | 0 | |
아랫다리 | 287,170 | 0 | 0 | 287,170 | 100 | 0 | 0 | |
안심 | 260,408 | 0 | 0 | 260,408 | 100 | 0 | 0 | |
윗날개 | 326,641 | 0 | 0 | 326,441 | 99.9 | 200 | 0.1 | |
윗다리 | 22,477 | 0 | 0 | 22,477 | 100 | 0 | 0 | |
윗다리(발골육) | 20,180 | 0 | 0 | 20,180 | 100 | 0 | 0 | |
추가가공육(절단육) | 1,427,661 | 0 | 0 | 1,427,661 | 100 | 0 | 0 | |
전체 | 8,596,060 | 128,731 | 1.5 | 8,467,129 | 98.5 | 200 | 0 |