닭고기
등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
| 구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
| 통닭 | 통닭 | 878,964 | 32,896 | 3.7 | 846,068 | 96.3 | 0 | 0 |
| 부분육 | 가슴 | 5,723 | 0 | 0 | 5,723 | 100 | 0 | 0 |
| 가슴살 | 163,650 | 0 | 0 | 163,650 | 100 | 0 | 0 | |
| 날개 | 14,275 | 0 | 0 | 14,275 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리 | 61,981 | 0 | 0 | 61,981 | 100 | 0 | 0 | |
| 다리(발골육) | 350,879 | 0 | 0 | 350,879 | 100 | 0 | 0 | |
| 세절육(닭) | 5,625 | 0 | 0 | 5,625 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫날개 | 54,590 | 0 | 0 | 54,590 | 100 | 0 | 0 | |
| 아랫다리 | 71,800 | 0 | 0 | 71,800 | 100 | 0 | 0 | |
| 안심 | 64,862 | 0 | 0 | 64,862 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗날개 | 90,803 | 0 | 0 | 90,803 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리 | 5,888 | 0 | 0 | 5,888 | 100 | 0 | 0 | |
| 윗다리(발골육) | 5,380 | 0 | 0 | 5,380 | 100 | 0 | 0 | |
| 추가가공육(절단육) | 388,380 | 0 | 0 | 388,380 | 100 | 0 | 0 | |
| 전체 | 2,162,800 | 32,896 | 1.5 | 2,129,904 | 98.5 | 0 | 0 | |
