등급판정통계 닭고기
(단위 : 수, kg, %)
구분 | 부위 | 판정물량 | 1+등급 | 1등급 | 2등급 | |||
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수(kg) | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | 수(kg) | 출현율 | ||
통닭 | 통닭 | 878,964 | 32,896 | 3.7 | 846,068 | 96.3 | 0 | 0 |
부분육 | 가슴 | 5,723 | 0 | 0 | 5,723 | 100 | 0 | 0 |
가슴살 | 163,650 | 0 | 0 | 163,650 | 100 | 0 | 0 | |
날개 | 14,275 | 0 | 0 | 14,275 | 100 | 0 | 0 | |
다리 | 61,981 | 0 | 0 | 61,981 | 100 | 0 | 0 | |
다리(발골육) | 350,879 | 0 | 0 | 350,879 | 100 | 0 | 0 | |
세절육(닭) | 5,625 | 0 | 0 | 5,625 | 100 | 0 | 0 | |
아랫날개 | 54,590 | 0 | 0 | 54,590 | 100 | 0 | 0 | |
아랫다리 | 71,800 | 0 | 0 | 71,800 | 100 | 0 | 0 | |
안심 | 64,862 | 0 | 0 | 64,862 | 100 | 0 | 0 | |
윗날개 | 90,803 | 0 | 0 | 90,803 | 100 | 0 | 0 | |
윗다리 | 5,888 | 0 | 0 | 5,888 | 100 | 0 | 0 | |
윗다리(발골육) | 5,380 | 0 | 0 | 5,380 | 100 | 0 | 0 | |
추가가공육(절단육) | 388,380 | 0 | 0 | 388,380 | 100 | 0 | 0 | |
전체 | 2,162,800 | 32,896 | 1.5 | 2,129,904 | 98.5 | 0 | 0 |