앞다리
앞다리살
사용명칭
이명 :
고거리
용도
불고기, 국거리, 산적
가격대
상
중
하
특징
앞다리에서 꾸리살, 부채살, 부채덮개살, 갈비덧살을 제외한 부분을 통칭한다.
육즙이 풍부해 한우 특유의 진한 고기 향을 느낄 수 있는 부위이다.
운동량이 많아 근육질이 풍부하다.
앞다리살은 어떤 근육으로 이루어져 있을까?
GO
발골 방법-앞다리살
해당 브라우져는 영상재생을 지원하지 않습니다.