반도체 절단위치
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절단부위
구분 |
중량(g) |
비율(%) |
단백질 |
459 |
57.3 |
지방 |
108 |
13.5 |
뼈 |
234 |
29.2 |
계 |
801 |
100 |
-
절단부위 근육 모식도
8 |
등세모근 |
48 |
넓은등근 |
14 |
깊은가슴근 |
49 |
몸통피부근 |
35 |
엉덩갈비근 |
50 |
배곧은근 |
36 |
가시근 |
51 |
배바깥빗근 |
39 |
가장긴근 |
52 |
가로막 |
40 |
뭇갈래근 |
E9 |
아홉째 등뼈 |
41 |
속갈비사이근 |
E10 |
열째 등뼈 |
42 |
바깥갈비사이근 |
F10 |
열째 갈비뼈 |
45 |
갈비올림근 |
H |
갈비연골 |
47 |
가슴가로근 |
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