양지
치마양지
사용명칭
이명 :
배받이살, 복부양지, 뒷양지
용도
구이, 장조림, 찜, 국거리
가격대
상
중
하
특징
치마살과 앞치마살을 포함한 양지 부위이다.
한우 국물 요리의 최강자이다.
발골 방법-치마양지
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