앞다리
갈비덧살
사용명칭
갈비덧살
용도
장조림, 구이, 샤부샤부, 전골
가격대
상
중
하
특징
소 앞다리의 일부이지만, 갈비 옆에 붙어 있는 부위이다.
앞다리 근육 중 가장 운동량이 적은 부위이다.
고기의 결을 따라 근내지방이 분포되어 있어 쫀득하고 고소한 맛이 있다.
발골 방법-갈비덧살
해당 브라우져는 영상재생을 지원하지 않습니다.