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닭고기

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등급판정통계 닭고기

(단위 : 수, kg, %)

등급판정통계 닭고기
구분 부위 판정물량 1+등급 1등급 2등급
kg 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율
통닭 통닭 2,568,856 93,608 3.6 2,475,248 96.4 0 0
부분육 가슴 944 0 0 944 100 0 0
가슴살 506,387 0 0 504,887 99.7 1,500 0.3
날개 24,452 0 0 24,452 100 0 0
다리 183,369 0 0 183,369 100 0 0
다리(발골육) 728,479 0 0 728,479 100 0 0
세절육(닭) 64 0 0 64 100 0 0
아랫날개 151,138 0 0 151,138 100 0 0
아랫다리 242,251 0 0 242,251 100 0 0
안심 162,781 0 0 162,781 100 0 0
윗날개 228,646 0 0 228,646 100 0 0
윗다리 6,074 0 0 6,074 100 0 0
윗다리(발골육) 20,730 0 0 20,730 100 0 0
추가가공육(절단육) 1,588,633 0 0 1,588,633 100 0 0
전체 2,568,856 3,843,948 93,608 1.5 6,317,696 98.5 1,500 0
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