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닭고기

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등급판정통계 닭고기

(단위 : 수, kg, %)

등급판정통계 닭고기
구분 부위 판정물량 1+등급 1등급 2등급
kg 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율 수(kg) 출현율
통닭 통닭 1,304,302 45,532 3.5 1,258,770 96.5 0 0
부분육 가슴 990 0 0 990 100 0 0
가슴살 255,463 0 0 255,463 100 0 0
날개 14,814 0 0 14,814 100 0 0
다리 67,843 0 0 67,843 100 0 0
다리(발골육) 330,170 0 0 330,170 100 0 0
아랫날개 82,837 0 0 82,837 100 0 0
아랫다리 140,384 0 0 140,384 100 0 0
안심 92,407 0 0 92,407 100 0 0
윗날개 110,405 0 0 110,073 99.7 332 0.3
윗다리 5,320 0 0 5,320 100 0 0
윗다리(발골육) 9,000 0 0 9,000 100 0 0
추가가공육(절단육) 987,054 0 0 987,054 100 0 0
전체 1,304,302 2,096,687 45,532 1.3 3,355,125 98.7 332 0
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